全國服務熱線:13828578828
首頁 >新聞動態

新聞動態

黑木耳培植新技術

2017-11-17 11:21:07 AM

采用稻草作培養料,室內養菌,葡萄園出耳的方法培植黑木耳,成本低、栽培簡便、生產周期短、經濟效益高。-般每100 千克稻草培養料可產鮮耳100 千克左右。現將其培植方法介紹如下。


( l )培養料配方


稻草70 %、米糠或麩皮25 %、玉米粉1 %、糖1 %、過磷酸鈣1 %、石膏粉1 . 5 %、硫酸鎂0.2 %、磷酸二氫鉀0 . 1 %、硫胺素50 毫克,均按質量取原料配成培養料。


( 2 )配料裝瓶


選擇新鮮、足幹、無黴變的稻草,切成2 - 3 厘米長的小段,用清水浸泡24 小時,撈出瀝去多餘的水分,然後與米糠或麩皮、玉米粉、過磷酸鈣、石膏粉混合均勻,糖、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、硫胺素加適量水配成溶液加入料中,充分攪拌均勻,含水量60 % 左右,pH 值調至6 . 5。悶堆0 . 5 小時,即可裝入罐頭瓶。裝瓶時,要邊裝邊壓實,直至齊瓶口。要求上下鬆緊適中,並用小木棒紮-孔直至瓶底,揩淨瓶壁,用雙層報紙和-層塑料薄膜封蓋瓶口,用橡皮筋紮緊即可。


( 3 )滅菌接種


培養料裝好後,及時搬入常壓消毒鍋內,在100 攝氏度下保持8 小時滅菌時間,然後取出待料溫降到30 攝氏度以下搬入接種箱或接種室內,按無菌操作接入菌種,接種量以全部封蓋料麵為宜。


( 4 )室內養菌


接種後,將料瓶搬進培養室,豎放培養架上養菌。要求室內通風、幹燥和避光條件。室內溫度控製在26 - 28 攝氏度,使菌絲盡快萌發生長和定植。7 天後菌絲布滿料麵,把溫度調到23 - 26 攝氏度,空氣相對濕度控製在70 環以下,以利菌絲健壯並迅速伸入料內生長蔓延。經20 - 25 天,菌絲即可長滿全瓶。在菌絲長滿前3 - 5 天,取去瓶口封蓋的報紙,並在薄膜上紮幾個小孔,以利通氣,促進耳芽迅速生長。當出現耳芽時,即可轉入出耳管理。


( 5 )出耳管理


當發現料瓶裏長出耳芽,立即將瓶子搬進葡萄園內,揭去瓶口薄膜,橫放在耳架上,瓶底對瓶底,瓶口朝外,-排-排地放好。揭膜後,瓶口均要用濕布或報紙遮蓋以利保濕催耳。


出耳後溫度保持20 -25 攝氏度,空氣相對濕度提高到80 % - 85 % ,並保證充足光照和通氣條件,使耳基出得整齊、肥壯、開片好、色澤深。如此時溫度在30 攝氏度以上,濕度超過85 % ,則不利於開片,即使能開片,也易造成高溫流耳。經7 - 10 天,耳牙齒長到蠶豆大小時,要堅持每天均勻噴水1 - 2 次;耳片直徑達2 厘米時,每天噴水3 -5 次,保持耳片濕潤,邊緣不幹縮,並加強通風和光照,促進健康生長。當耳根收縮變細,且子實本腹麵開始產生白色粉末狀孢子,表明黑木耳子實體已經成熟或接近成熟,應及時采收,采收前1 天停止噴水。當第1 潮木耳采收後,第2 、第3 潮子實體發生時,要用1 %尿素和磷酸二氫鉀液噴灑,以增加養分,提高木耳產量和品質。