全國服務熱線:13828578828
首頁 >新聞動態

新聞動態

科學選擇蔬菜品種

2017-11-17 11:34:49 AM

目前,市場對蔬菜的需求,正逐步由數量型向質量型轉變。蔬菜生產者要科學地選擇品種,依靠科技,不斷提高質量和產量,才能增強蔬菜產品在市場上的競爭力。


目前,市場對蔬菜的需求,正逐步由數量型向質量型轉變。蔬菜生產者要科學地選擇品種,依靠科技,不斷提高質量和產量,才能增強蔬菜產品在市場上的競爭力。而蔬菜品種的選擇,具體地說應注意如下五個方麵。


一、注意蔬菜種類的調整:蔬菜生產,應根據不同消費群體,不同消費習慣,不同消費區域對產品的不同要求,準確地做好市場的調查和定位,把握蔬菜產業發展的方向。要根據不同蔬菜種類的季節性(淡季與旺季的比例)、不同用途(鮮食、加工、專用)、區域布局,特別要依據各地自然條件和目標市場,選擇相應的蔬菜種類和品種。蔬菜的種類極為豐富,隨著生活水平的提高,過去的"當家菜"在消費中的比重不斷下降,而所謂的"特菜"比重卻在不斷增加,因而蔬菜種類和質量的差價在加大,生產時需加關注。


二、注意選擇抗病品種,正確理解抗病性:病害始終是造成蔬菜減產的主要原因之一,選用抗病品種是豐產、穩產,降低生產成本和減少農藥等對產品和環境汙染的重要途徑,但是一個抗病品種往往隻是抗1個或幾個主要病害,生產者在選擇品種時應注意選擇抗當地主要蔬菜病害的新品種。從生態型差別很大的地區引進新品種時更應注意抗病性問題。


同時也不能長期使用同一抗病品種,否則,品種的抗病性易喪失。

三、注意選擇品質優良的新品種:現在的消費者越來越關注蔬菜的品質,優質的蔬菜產品,即使價格略高,也較易被消費者接受。所以生產者要注意選擇商品性狀好、營養價值高,甚至有一定保健作用的新品種。


四、根據不同的栽培季節選擇適宜的品種:蔬菜生產方式多種多樣,相應的品種也很豐富,有的蔬菜在不同季節栽培對品種的要求是很嚴格的,如果品種選擇錯誤,就會使生產造成大的損失。如早春反季節栽培大白菜、蘿卜等,應選擇早熟、抗抽薹能力強,抗病性強,前期耐低溫,後期耐高溫的春白菜、春蘿卜類型;夏季栽培的大白菜、蘿卜應選擇耐熱、抗病毒病和其他主要病害能力強的專用品種,而且應注意控製播種期。早春栽培花椰菜應選擇中熟或晚熟的春季生態型品種。如果選擇早熟品種就會出現"早花"現象;秋季宜選擇早熟的秋生態型品種,如果選擇春生態品種就會造成花球出現晚,甚至不出花球。


五、根據蔬菜產品的目標市場選擇相應的品種不同地區、不同的蔬菜消費群眾,有著不同的消費習慣,對蔬菜的商品性狀要求不同。生產者在組織和安排蔬菜生產時,一定要對目標市場的商品要求作充分的調研,然後再選擇相應的品種,以茄子為例,在華北地區消費者一般喜歡圓茄類型,而在長江流域大多喜歡長茄類型。出口蔬菜品種的選擇出口蔬菜對商品性和安全性要求更高,大多采用專用品種。如出口番茄一般選擇硬果型。果實大小為中果型,紅果為多。國內普遍栽培的軟果型番茄不耐貯運,不能用於出口。另外,用於出口的洋蔥、大蔥等在球形、硬度等方麵均有嚴格的要求,應選擇專用品種。